1、礼貌热情的做好客人的接待与服务，表现出酒店工作人员该有的专业；
2、执行餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作；
3、熟练掌握酒店餐厅各种产品的价格，准确开列发票账单；
4、按照规章制度和工作流程进行业务操作；
5、保管好账单、发票，并按规定使用和登记；
6、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范；6、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务；
7、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
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